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这酥脆的小零食做起来竟然非常简单,我家小朋友一个人吃了一半

发布日期:2019-07-26 12:00:01

家里有宝宝的,我想差不多都应该会准备零食吧。不过现在外面卖的零食五花八门,可是真要说健康的零食,我想外面是买不到的吧。小零食中充斥着各种添加剂,有的甚至都能多到十几种,怎么能放心给宝宝吃,所以,我们还是自己在家给宝宝做着吃吧。1个鸡蛋半盒奶,做出酥脆小零食,孩子吃得更放心

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我基本上都是自己给孩子做着吃的,当然,偶尔也会去买点,但买的时候也会挑一些保持期短,成分中添加剂相对较少的。这几天儿子说让我做饼干给他吃,这不今天就做了一些,不过这不能称为饼干了,因为都鼓起来了,不过不管叫什么,味道好就行。这酥脆的小零食做起来竟然非常简单,我家小朋友一个人吃了一半

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材料:面粉:270克,鸡蛋:1个,牛奶:100克,花生油:20克,糖:15克,盐:2克

做法:1、先将面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、花生油一起搅拌成絮状,然后揉成光滑的、比较硬的面团。因为各家面粉的吸水性不同,所以用的面粉多少也会有重量差的,我给的量只是参考,大家根据实际情际酌情添加牛奶或清水。

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2、揉好的面团松弛15分钟,松弛好后不要揉了,直接放面板上擀成面饼。厚度不要太厚,但也不能太薄,具体我也没量多厚,自己先试一试,找到一个最佳厚度。不过这个也得看个人口感,喜欢很脆的,那就擀薄一点,喜欢带点软的,那就稍厚一点。然后用模具在擀好的面饼上按出图案。

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3、将小饼干摆到烤盘上,烤箱中层170度烤10分钟。各家烤箱脾气不一样,所以用的温度和时间是需要调整的。我家的烤箱温度就有点偏高,但具体差多少我没量,因为没有烤箱温度计嘛。如果是不确定烤箱温度,那第一次烤就要在烤箱前观察着,别让安烤糊了。

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4、我这次做的,这些小饼干都鼓起来了,也不能称之为小饼干了,如果想做真正的小饼干,那就在放入烤箱前将饼用叉子或者别的什么插上小孔,那样饼干就不会鼓起来了。

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